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Chile Ancho molido
Chile Ancho molido
| Origen | Puebla, México. |
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El chile ancho molido es un tipo de chile seco utilizado en la cocina mexicana para saborizar diversos platillos como moles, adobos, salsas y guisos. Tiene un sabor dulce con notas de frutas secas.
Un tip de uso es hidratarlo antes de molerlo para obtener una textura más suave y evitar que se forme polvo al molerlo.
Use:
Un tip de uso es hidratarlo antes de molerlo para obtener una textura más suave y evitar que se forme polvo al molerlo.
