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Chile Chipotle Seco
Chile Chipotle Seco
| Origen | Chihuahua, México |
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El chile chipotle seco es un tipo de chile seco mexicano que se obtiene al dejar madurar los chiles jalapeños y ahumarlos. Se caracteriza por ser de color marrón oscuro y tener un sabor ahumado y un picor suave. Es comúnmente utilizado en la cocina mexicana para agregar sabor y aroma a muchos platillos, como moles, salsas, adobos, carne, pollo y tacos.
Un tip de uso es hidratar los chiles en agua tibia antes de utilizarlos para suavizar su textura y mejorar su sabor.
Use:
Un tip de uso es hidratar los chiles en agua tibia antes de utilizarlos para suavizar su textura y mejorar su sabor.
