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Chile Morita Seco
Chile Morita Seco
| Origen | Guanajuato, México |
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El chile morita es un tipo de chile mexicano que se obtiene al dejar secar completamente los chiles jalapeños rojos. Se caracteriza por ser pequeño, oscuro, de sabor ahumado y picor medio. Es comúnmente utilizado en la cocina mexicana para dar sabor y picor a diversos platillos como salsas, adobos, guisos y escabeches.
Un tip de uso es remojar los chiles en agua caliente antes de utilizarlos para ablandar su textura y liberar su sabor y aroma.
Use:
Un tip de uso es remojar los chiles en agua caliente antes de utilizarlos para ablandar su textura y liberar su sabor y aroma.
