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Chile Serrano Seco
Chile Serrano Seco
| Origen | Puebla, México |
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El chile serrano seco es un tipo de chile mexicano que se obtiene al secar los chiles serranos frescos. Se caracteriza por ser pequeño, delgado y muy picante. Es comúnmente utilizado en la cocina mexicana para agregar picor a diversos platillos como salsas, adobos, guisos y escabeches.
Un tip de uso es remojar los chiles en agua caliente antes de utilizarlos para suavizar su textura y moderar un poco su picor.
Use:
Un tip de uso es remojar los chiles en agua caliente antes de utilizarlos para suavizar su textura y moderar un poco su picor.
